מאפינס שוקולד צ'יפס

רכיבים:

2 ביצים
100 גרם חמאה מומסת או 1/2 כוס שמן
3/4 כוס סוכר
1 כף תמצית וניל
1 גביע יוגורט או שמנת חמוצה (200 גרם) או כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח תופח
3/4 כוס שוקולד צ'יפס (ראו טיפ של בישולצ'יק למטה)

אופן הכנה:

• בקערה מערבבים את הביצים, חמאה ואת הסוכר.
• מוסיפים את התמצית וניל והיוגורט ומערבבים לבלילה אחידה.
• מוסיפים בהדרגה את הקמח עד שהוא נטמע בתערובת.
• מוסיפים את השוקולד צ'יפס, מומלץ לערבב בקלילות ובמהירות שהשוקולד לא ישקע בתחתית.
• יוצקים את הבלילה לתבנית שקעים או למנג'טים של מאפינס.
• מפזרים מעל עוד שוקולד צ'יפס
• מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים כ 15 דקות, אופים עד שהמאפינס מקבל גוון זהוב.