לאוהבי עוגות פירות המתכון הזה של עוגת פירות בקלי קלות מתאים לכל עונות השנה. אני מאוד אוהב עוגת פירות עם פירות קיץ ונוהג להכין בכל פעם את העוגה עם פרי אחר. אבל הכיף במתכון הזה שמכינים אותו ממש בקלי קלות והיא יוצאת ממש טעימה בכל פעם.
רכיבים:
2 ביצים
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל (או שקית סוכר וניל)
1/2 1 כוס קמח תופח
3 כפות מים קרים
פירות לבחירה:
2-3 נקטרינות
2-3 תפוחי עץ מקולפים או אגסים
6 שזיפים או משמשים
לקישוט לאחר האפייה:
כפית סוכר וחצי כפית קינמון מעורבבים ביחד
או אבקת סוכר
תבנית בקוטר 24 או 2 תבניות אינגליש קייק
אופן הכנה:
- חותכים את הפירות לקוביות או רצועות ומניחים בצד.
- טורפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת מעט תפוחה.
- מוסיפים את השמן ותמצית הוניל וממשיכים לערבב, מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים שלוש כפות מים ומערבבים עד שהתערובת נהיית סמיכה.
- משמנים את התבנית ויוצקים מחצית מהתערובת, מסדרים מעל את הפירות ויוצקים את מחצית התערובת שנותרה מעל. לא לדאוג אם התערובת לא מכסה באופן אחיד את הפירות, בזמן האפייה היא תופחת ומתפזרת באופן אחיד.
- מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ואופים למשך כ 30 דקות עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא כמעט יבש.
- מפזרים מעל את תערובת הסוכר והקינמון או אבקת סוכר.
האם קולפים את השזיפים
שלום חנה אין צורך לקלוף את הפירות
ניסיתי כבר כמה פעמים, בכל פעם עם פירות אחרים שהיו לי בבית, ותמיד יצא נפלא.
הי.. האם אפשר להחליף את השמן עם שקדים קלופים.. שמכניסים שמן "טבעי".. ?
היי נורית
לא ניסיתי ואני לא חושב שזה יעבוד
היי תנסי אולי עם שמן קוקוס
ברכיבים כתוב 3 כפות מים ואילו באופן ההכנה 3 כפיות מים. מה נכון?
היי שושי
צודקת ותודה רבה על הערה, תיקנתי
זה 3 כפות
ולא לשכוח לשתף איך יצאה לך העוגה 🙂
היי
איך יצא בתמונה חורים כמו של פאי?
היי חפצי
זה פשוט קורה לבד
האם הכוונה תערובת של הפירות (אחד מכל שורה) או רק פרי אחד מבין האפשרויות שניתנו?
היי נטע
תכיני את העוגה רק עם פרי אחד
ותשתפי איך יצא לך ?
היי בישולצ'יק,
עוגה מדהימה! הבעייה איתה שמחסלים אותה מייד.
הכנתי את העוגה המון פעמים. יוצא מאוד מוצלח גם עם כמה סוגי פירות.
לטעמי יוצא ה-כ-י מוצלח עם השאריות של סוחט מיצים קשים: מכין מיץ תפוח ואגס, והמחית שנותרת נכנסת לעוגה (בנוסף לחתיכות)
היי אורי זו באמת בעיה שעוגה מתחסלת מהר מידי חחח
תודה רבה על שיתוף והטיפ
וואו תודה
איזו עוגה מושלמת!!
הכנתי השבוע כבר שלוש פעמים…. וכל פעם יצא יותר טעים!
השתמשתי בקמח כוסמין לבן
רק החורים היפים שיש אצלך למעלה לא יצאו לי מעניין למה?
גם את התפוחים לא קולפים?
היי שושי
בגדול איך שאת רוצה, אני לא תמיד קולף.
היי,
העוגה נשמעת נהדרת. רוצה להכין אותה לטו בשבט לקבוצה של ילדים בני שנתיים, האם אפשר להשתמש במשמשים מקופסא ולחתוך אותם לחתיכות כדי שיהיה להם נוח יותר באכילה?
תודה!
היי בישולציק,
העוגה נשמעת נהדרת. רוצה להכין אותה לטו בשבט לקבוצה של ילדים בני שנתיים, האם אפשר להשתמש במשמשים מקופסא ולחתוך אותם לחתיכות כדי שיהיה להם נוח יותר באכילה?
תודה!
היי אביגיל
כן אין בעיה להשתמש במשמשים מקופסה, זה יצא טעים מאוד. רק לא לשכוח לסנן מנוזלים.
האם ניתן להשתמש באננס משומר, ללא הנוזלים כמובן?
היי שרה אין בעיה בכלל
את מוזמנת לשתף איך יצא לך ?
הכנתי עם ענבים שלמים ויצא מעולה!
המלצה: להוסיף לבצק כפית גרידת לימון ואם לא חשוב שהעוגה תהיה פרווה – חלב במקום מים.
ממש נפלא.
היי דבורה
תודה רבה על השיתוף 🙂
אין לי קמח תופח האם אפשר קמח כוסמין במקום?
היי קמח כוסמין אינו אותו הדבר כמו קמח תופח
את יכולה להשתמש בקמח רגיל ולהוסיף אבק אפייה, ביחס של 1 קילו קמח ל1 שקית אבקת אפייה.
היי,
העוגה ממש ממש טעימה! תודה על המתכון. היא יצאה לי ממש רכה ולחה, ככה היא אמורה לצאת? תודה
היי קרן
כן העוגה יוצאת לחה ורכה בגלל הפירות
שמח לשמוע שהיה לך טעים 🙂
הכנתי ויצא מעולה. הבצק העליון יצא קרנצי' כשהעוגה הייתה חמה חתכתי קוביות קטנות של שוקולד שנמס תוך שנייה לתוך הבצק.
שדרגתי מעט את המתכון את תפוח העץ והנקטרינה ערבבתי עם 1 כף יין אדום.
הכנסתי קמח כוסמין עם 1 כפית גדושה של אבקת אפיה.
במקום מים ערבבתי עם 3 כפות משקה שקדים.
יצא מעולה טעים ביותר
יצא מעולה! החלפתי בקמח כוסמין, עוד כפית מים ושמתי חצי כוס סוכר ?
היי אסי
כיף לשמוע שיצא לך טעים 🙂
הי..
תודה רבה על המתכונים עם טעם וריח של בית.
לגבי העוגה מבחינת כוסות .. כמה כוסות פרי מעורבב בסך הכל להכניס לעוגה..?
תודה ושבת מבורכת.💐
היי מלכה תודה לך!
בעוגה הזו אני לא סופר כוסות פירות אלא שם מספר פירות כמו שכתוב במתכון- או נקטרינה או שזיף או תפוח עץ
וואו תודה
איזו עוגה מושלמת!!
הכנתי השבוע כבר שלוש פעמים…. וכל פעם יצא יותר טעים!
השתמשתי בקמח כוסמין לבן
רק החורים היפים שיש אצלך למעלה לא יצאו לי מעניין למה?
איזה כיף לשמוע
תודה רבה
לגבי החורים אני באמת לא יודע למה זה לא קורה אצלך
כל הקיץ הכנתי אותה עם שזיפים וזה היה כל כך טעים שקשה לי לחשוב על תחליף…?
ריבה תעבוד לדעתך?
זו עוגה יקצית וגם לי לא עולה כרגע רעיון לתחליף
האם אפשר להוסיף מעל העוגה יוגורט?