יש פעמים שמארחים ורוצים להכין משהו קל, אבל שיהיה טעים, אחרי הכל יש לך אורחים. המתכון הזה של סלט פסטה קר בשלושה צבעים הוא בדיוק המתכון המושלם ולא רק בגלל שיש כאן מעט השקעה. בנוסף אני ממליץ להכין עם הסלט פסטה קר גם פוקצ'ה או סלט חסה עם רוטב חרדל ודבש, שיהפכו את האירוח שלכם להיות מושלם וטעים.
רכיבים:
1 חבילת פסטה שלושה צבעים
1 כוס זיתים שחורים ללא חרצנים
200 גרם גבינה בולגרית
1/4 כוס שמן זית
מלח
פלפל
צרור עלי בזיליקום
אופן הכנה:
- מרתיחים מים בסיר ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים את הפסטה מהמים ונותנים לה להתקרר.
- מעבירים את הפסטה לקערה ויוצקים מעל את שמן הזית, מלח ופלפל ומערבבים בעדינות.
- מפזרים מעל הפסטה גבינה בולגרית מפוררת, בעזרת הידיים ואת הזיתים מעל.
- מעל הפסטה מניחים את עלי הבזיליקום ומגישים קר או חם.
